# Bokashi مقابل السماد العضوي ما يميّز البوكاشي عن الكومبوست هو أنه يُخمَّر لاهوائيًا. كما يحتوي على مُلقِّح حيوي (نُدخِل كائنات دقيقة حيّة نافعة إلى الزراعة. تستغرق عملية التخمر نحو 2-3 أسابيع، وتكون درجة الحرارة أقل قليلًا، نحو 40-50 °م. وله رقم هيدروجيني حمضي 3.5-4.5، والحالة النهائية تكون مُخمَّرة لا مُتحللة، لذلك تفوح منه رائحة حلوة-حامضة (مثل السيلاج). وإذا كانت رائحته مثل الكبريت أو الأمونيا، فإن الدفعة تكون قد فشلت. تكون نسبة الركيزة مرتفعة؛ حامل عالي الكربون (قشور الأرز، قشور البن، تفل قصب السكر) + مصدر نيتروجين (السماد البلدي، السمك) + دبس السكر (غذاء ميكروبي) + ماء حتى نحو 50% #### الجدول A. مقارنة بين البوكاشي والكومبوست | الصفة | بوكاشي | الكومبوست (حراري المحبة) | | ---------------------------------------- | ------------------------------------------------------------------------------------- | -------------------------------------------------------------------------------------- | | **العملية** | تخمر لاهوائي (مغلق/مغطى) | تحلل هوائي (مقلب/مهوّى) | | **الوقت اللازم للإنهاء** | 2–3 أسابيع | 3–6 أشهر | | **درجة الحرارة** | محبّ للحرارة المعتدلة، 40–50 °م | ذروة محبة للحرارة، 55–70 °م | | **الأحياء الدقيقة** | بكتيريا حمض اللاكتيك، الخمائر، الكائنات الضوئية التغذّي (EM أو MM) | تعاقب متنوع من البكتيريا → الفطريات → الأكتينوميسيتات | | **هل يلزم مُلقِّح؟** | نعم — السمة المميِّزة | لا — تستعمر الكائنات الدقيقة البرية طبيعيًا | | **الرقم الهيدروجيني في الحالة النهائية** | حمضي، 3.5–4.5 | قريب من المتعادل، 6.5–7.5 | | **الرائحة عند الصحة** | حلوة-حامضة، مثل السيلاج أو المخللات | ترابية، مثل أرضية الغابة | | **الرائحة عند الخطأ** | الأمونيا أو الكبريت = دفعة فاشلة | الأمونيا = رطوبة زائدة/نيتروجين أكثر من اللازم؛ الرائحة المتعفنة = جيوب لاهوائية | | **التغير في الحجم** | طفيف — يبدو مثل مكوّناته | خفض بنحو 50% — المادة الأصلية تصبح غير قابلة للتعرّف | | **احتفاظ بالمغذيات** | مرتفع — يبقى النيتروجين في الكتلة الحيوية الميكروبية، مع تطاير منخفض | متوسط — خسائر في النيتروجين بسبب التطاير والغسل | | **قتل الممرضات/البذور** | ضعيف — درجات الحرارة منخفضة جدًا | جيد — الطور الحراري المستمر يقتل بذور الأعشاب الضارة والممرضات | | **إضافة مباشرة إلى التربة** | يحتاج إلى 1–2 أسبوع من التكييف في التربة قبل الزراعة (الحموضة، التخمر المتبقي) | يمكن تطبيقه في أي وقت، بما في ذلك التلامس المباشر مع الشتلات | | **الأفضل لـ** | التدوير السريع للمغذيات، تلقيح الكائنات الدقيقة، نظم التربة الحمضية، شحن الفحم الحيوي | بناء التربة بكميات كبيرة، التعقيم، خصوبة بطيئة الإطلاق، مخرجات خالية من الأعشاب الضارة | | **المدخلات (النمطية)** | قشور الأرز/القشر + السماد البلدي + دبس السكر + مُلقِّح + ماء | مواد عضوية خضراء وبنية مختلطة + ماء + هواء | | **نمط العمل** | مركّز في البداية (يُخلط مرة واحدة، ثم يُغلق ويُنتظر) | موزّع (يُقلب كل 1–3 أسابيع) | | **النطاق** | يعمل جيدًا على نطاق صغير/مزرعي، وأصعب على النطاق الصناعي | يتدرج من الفناء الخلفي إلى البلدي | | **الملاءمة المناخية** | استوائي، رطب — التخمر سهل | في أي مكان، لكنه يتباطأ في المناخات الباردة/الجافة | --- # Agent Instructions: Querying This Documentation If you need additional information that is not directly available in this page, you can query the documentation dynamically by asking a question. Perform an HTTP GET request on the current page URL with the `ask` query parameter: ``` GET https://sexytrees.savimbo.com/practice-guide/ar/bokashi/bokashi-mqabl-alsmad-aladhwy.md?ask= ``` The question should be specific, self-contained, and written in natural language. The response will contain a direct answer to the question and relevant excerpts and sources from the documentation. Use this mechanism when the answer is not explicitly present in the current page, you need clarification or additional context, or you want to retrieve related documentation sections.