ما هو البوكاشي؟

نستخدم البوكاشي لمنح شتلاتنا المختارة من الغابة بداية قوية للحياة

فيما يلي سبب توصية سافيمبو باستخدام البوكاشي.

باختصار، البوكاشي هو "شاي" مخمّر يساعد النباتات على النمو بشكل أفضل

تعلمناه في الأصل من عالمة التربة ليكسي أميساشو. لكن بشكل عام، ما تعلمناه ونستخدمه هو تكييف لاتيني أمريكي لتقنية يابانية ذات اسم ياباني. الكلمة تبقى يابانية. والكمبوست شبه مُؤقلم.

كما أدرجنا أيضًا بعض وصفات "شاي الأدغال" من كبيرات السن المحليات اللواتي لهن سمعة في زراعة النباتات إقليميًا بمعدلات بقاء عالية. نوصي بهذا النهج من أجل الاختبار المحلي التكراري.

ما هو البوكاشي

البوكاشي (ぼかし، وتعني باليابانية تقريبًا "تلاشي" أو "تدرّج") هو مادة عضوية مخمّرة تُستخدم كمحسّن للتربة — تُنتَج بتلقيح المادة العضوية بالكائنات الحية الدقيقة وتركها لتتخمّر، بدلًا من تركها تتحلل/تتعفن في الهواء الطلق.

بالمعنى الدقيق، تعني "بوكاشي" الـ طريقة التخمر؛ ويستخدمها الناس أيضًا للإشارة إلى الـ المنتج النهائي. كلاهما صحيح.

الخصائص الأساسية للبوكاشي

ما الذي يجعل البوكاشي وليس الكمبوست هو أنه يُخمَّر لاهوائيًا. كما يحتوي على مُلقِّح (نحن ندخل كائنات دقيقة حية مفيدة إلى الزراعة. يستغرق التخمر حوالي 2-3 أسابيع، وتكون الحرارة أقل قليلًا، نحو 40-50 °م. وله درجة حموضة حمضية من 3.5 إلى 4.5، والحالة النهائية هي التخمر لا التحلل، لذلك تكون رائحته حلوة-حامضة (مثل السيلاج). إذا كانت رائحته كبريتية أو مثل الأمونيا، فقد فشلت الدفعة.

نسبة الركيزة تكون مرتفعة، مع حامل عالي الكربون (قشور الأرز، قشور القهوة، تفل قصب السكر) + مصدر نيتروجين (الروث، السمك) + دبس السكر (غذاء للكائنات الدقيقة) + ماء حتى نحو 50%

البوكاشي مقابل الكومبوست

وصفات البوكاشي

Bokashi FAQ

ملاحظات

• ليس من غير الشائع أن يُكتب البوكاشي بشكل مختلف في الأدبيات الميدانية الإسبانية على أنه بوكاشي أو حتى بوكاتشي.
• تدمج الوصفات الكولومبية والبيروفية عادةً من 10 إلى 30% من الفحم الحيوي. وهو يحمّل الفحم بالكائنات الدقيقة والمغذيات قبل أن يدخل التربة، بحيث يكون الفحم الحيوي ممتلئًا مثل الإسفنجة، ولا يمتص المغذيات من التربة.
• التعديلات الأنديزية تتضمن عادة إضافات من غبار الصخور والرماد لمحتواها المعدني.
• نستخدم شاي الأدغال المحلي والكائنات الدقيقة التي جُمعت مجانًا، والمُلتقطة من فرشة الغابة الأولية. وهذا يتجنب الدفع مقابل كائنات دقيقة مستوردة من سلالة هيغا-سانغاكارا ويعني أن المزارعين يمكنهم التكاثر الذاتي.