Preguntas frecuentes sobre bokashi

Respuestas a las preguntas más comunes sobre bokashi.

Esto es un bricolaje protocolo; ¡lo que significa que lo estamos construyendo en público! Algunas páginas están en construcción — pero vuelve pronto, ¡se actualiza rápido!

¿De dónde provino la palabra bokashi?

Japón. La palabra es japonesa (ぼかし, «sombreado/gradación» — en referencia al proceso de fermentación gradual).

¿De dónde provino la práctica del bokashi?

La técnica fue sistematizada por el Dr. Teruo Higa en la Universidad de las Ryūkyū en Okinawa en los años 1980, junto con su trabajo sobre inoculantes de microorganismos eficaces (EM). Bokashi fue adoptado con fuerza en toda América Latina en los 90 y los 2000. EMBRAPA, INTA Costa Rica y la agricultura de pequeños productores colombianos lo adoptaron y lo adaptaron a insumos locales: melaza de caña, cascarilla de arroz, estiércol de pollo, biochar, microbios nativos del bosque en lugar de EM importados.

A estas alturas, la versión latinoamericana es una práctica regional genuinamente distinta — recetas diferentes, sustratos diferentes, a menudo anaerobia y luego aerobia en lugar de estrictamente anaerobia.