Usamos bokashi para darles a nuestras plántulas seleccionadas en la selva una ventaja inicial en la vida
A continuación se explica por qué Savimbo recomienda y usa bokashi.
TL;DR bokashi es un "té" fermentado que ayuda a que las plantas crezcan mejor
Originalmente lo aprendimos del científico del suelo Lexie Amisacho. Pero, en general, lo que aprendimos y usamos es una adaptación latinoamericana de una técnica japonesa con un nombre japonés. La palabra sigue siendo japonesa. El compost está seminaturalizado.
También hemos incorporado algunas recetas de "tés de selva" de matriarcas locales que tienen reputación de cultivar plantas regionalmente con altas tasas de supervivencia. Recomendamos este enfoque para pruebas locales iterativas.
Bokashi (ぼかし, en japonés aproximadamente "desvanecimiento" o "gradación") es materia orgánica fermentada utilizada como enmienda del suelo, producida al inocular material orgánico con microorganismos y dejar que fermente, en lugar de dejar que se descomponga/putrefacte al aire libre.
Estríctamente, "bokashi" significa el método de fermentación; también se usa para el producto final. Ambas son correctas.
Lo que hace que sea bokashi y no compost es que se fermenta de forma anaeróbica. También tiene un inoculante (estamos introduciendo microorganismos vivos beneficiosos al cultivo). Tarda unas 2-3 semanas en fermentar, y la temperatura es un poco más baja, ~40-50 °C. Tiene un pH ácido de 3.5-4.5, y el estado final es fermentado, no descompuesto, por lo que huele agridulce (como el ensilado). Si huele a azufre o amoníaco, el lote ha fallado.
La proporción del sustrato es alta: mucho portador rico en C (cáscaras de arroz, cascarilla de café, bagazo) + fuente de N (estiércol, pescado) + melaza (alimento para microbios) + agua hasta ~50%
No es raro encontrar bokashi escrito de forma diferente en la literatura de campo en español como bocashi o incluso bocachi.
Las recetas colombianas y peruanas suelen incorporar entre un 10 y un 30% de biocarbón. Carga el carbón con microbios y nutrientes antes de que vaya al suelo, de modo que el biocarbón quede lleno como una esponja y no absorba nutrientes del suelo.
Las adaptaciones andinas suelen incluir añadidos de polvo de roca y ceniza para contenido mineral.
Usamos tés de selva locales y microorganismos recolectados gratis, capturados de la hojarasca del bosque primario. Esto evita pagar por microorganismos importados del linaje Higa-Sangakkara y significa que los agricultores pueden autorreplicarlos.
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