# Recetas de bokashi

Siempre recomendamos [iterar y experimentar en el campo](/practice-guide/es/iteracion/que-es-la-prueba-a-b.md). Pero aquí hay algunas buenas recetas estándar de inicio para bokashi. 

#### 🤓 La razón técnica de los ingredientes

En las recetas, **C es carbono y N es nitrógeno.** Abreviatura agronómica estándar. La **relación C:N** es una parte importante de una buena receta:

* **Materiales ricos en C** (cascarillas de arroz \~80:1, aserrín \~400:1, cáscaras de café \~50:1, biocarbón \~∞) — estos son los agentes de volumen "marrones" ricos en carbono
* **Materiales ricos en N** (estiércol de pollo \~7:1, emulsión de pescado \~5:1, hojas verdes frescas \~15:1) — los activadores "verdes" ricos en nitrógeno
* **Objetivo para bokashi**: aproximadamente **25–30:1** al inicio. Demasiado C y la fermentación se detiene. Demasiado N y pierdes nitrógeno como amoníaco (si la mezcla apesta, significa que falló).

El compost usa las mismas proporciones por la misma razón: los microbios necesitan \~25 partes de carbono por cada 1 parte de nitrógeno para construir sus propios cuerpos. El bokashi simplemente llega más rápido porque la vía de fermentación láctica es más eficiente que la descomposición termófila.

{% hint style="info" %}
Consejo práctico: si el bokashi de un agricultor huele a amoníaco, añade más cascarilla de arroz. Si no fermenta y se mantiene frío, añade más estiércol o melaza.
{% endhint %}


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