FAQ Bokashi

Réponses aux questions les plus fréquentes sur le bokashi.

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D'où vient le mot bokashi ?

Japon. Le mot est japonais (ぼかし, « ombrage/gradation » — faisant référence au processus de fermentation progressive).

D'où vient la pratique du bokashi ?

La technique a été systématisée par le Dr Teruo Higa à l’université des Ryūkyū à Okinawa dans les années 1980, et associée à ses travaux sur les inoculants à base de micro-organismes efficaces (EM). Le bokashi a été largement adopté à travers l’Amérique latine dans les années 90 et 2000. L’EMBRAPA, l’INTA Costa Rica et l’agriculture paysanne colombienne l’ont tous repris et l’ont adapté à des intrants locaux : mélasse de canne, balles de riz, fientes de poulet, biochar, microbes forestiers indigènes au lieu d’EM importés.

À présent, la version latino-américaine est une pratique régionale véritablement distincte — recettes différentes, substrats différents, souvent d’abord anaérobie puis aérobie plutôt que strictement anaérobie.