Qu'est-ce que le bokashi ?

Nous utilisons le bokashi pour donner une longueur d'avance dans la vie à nos plants sélectionnés dans la jungle

Voici pourquoi Savimbo recommande et utilise le bokashi.

TL;DR, le bokashi est un « thé » fermenté qui aide les plantes à mieux pousser

Nous l'avons d'abord appris du scientifique des sols Lexie Amisacho. Mais, en général, ce que nous avons appris et utilisons est une adaptation latino-américaine d'une technique japonaise portant un nom japonais. Le mot reste japonais. Le compost est à moitié naturalisé.

Nous avons également intégré quelques recettes de « thés de jungle » venant de matriarches locales qui ont la réputation de faire pousser des plantes dans la région avec des taux de survie élevés. Nous recommandons cette approche pour les tests locaux itératifs.

Qu'est-ce que le bokashi

Le bokashi (ぼかし, en japonais, signifie à peu près « estompe » ou « gradation ») est une matière organique fermentée utilisée comme amendement du sol — produite en inoculant du matériau organique avec des micro-organismes et en le laissant fermenter, plutôt qu'en le laissant se décomposer/pourrir à l'air libre.

À proprement parler, « bokashi » désigne la méthode de fermentation; on l'emploie aussi pour le produit fini. Les deux conviennent.

Caractéristiques de base du bokashi

Ce qui fait du bokashi et non du compost c'est qu'il est fermenté en anaérobie. Il contient aussi un inoculant (nous introduisons dans la culture des micro-organismes vivants bénéfiques. La fermentation prend environ 2 à 3 semaines et la température est un peu plus basse, ~40-50 °C. Son pH est acide, de 3,5 à 4,5, et l'état final est fermenté, non décomposé, donc il dégage une odeur aigre-douce (comme l'ensilage). S'il sent le soufre ou l'ammoniac, le lot a échoué.

Le ratio pour le substrat est élevé : support à forte teneur en C (balles de riz, coques de café, bagasse) + source d'N (fumier, poisson) + mélasse (nourriture pour les microbes) + eau jusqu'à ~50 %

Bokashi contre compost

Recettes de bokashi

Bokashi FAQ

Notes

• Il n'est pas rare de trouver bokashi écrit différemment dans la littérature de terrain espagnole, sous la forme bocashi ou même bocachi.
• Les recettes colombiennes et péruviennes intègrent couramment 10 à 30 % de biochar. Cela charge le charbon en microbes et en nutriments avant qu'il ne soit mis dans le sol afin que le biochar soit plein comme une éponge et n'absorbe pas les nutriments du sol.
• Les adaptations andines comportent généralement des ajouts de poudre de roche et de cendres pour la teneur en minéraux.
• Nous utilisons des thés de jungle locaux et des micro-organismes recueillis gratuitement, capturés dans la litière de forêt primaire. Cela évite de payer des micro-organismes importés de la lignée Higa-Sangakkara et signifie que les agriculteurs peuvent les reproduire eux-mêmes.