# Qu’est-ce que le bokashi ? Voici pourquoi Savimbo recommande et utilise le bokashi. Nous l’avons appris à l’origine du scientifique des sols [Lexie Amisacho](/practice-guide/fr/communaute/de-qui-apprendre.md#amisacho-lab-in-ecuador). Mais en général, ce que nous avons appris et ce que nous utilisons est une adaptation latino-américaine d’une technique japonaise avec un nom japonais. Le mot reste japonais. Le compost est à moitié naturalisé. Nous avons aussi intégré quelques recettes de « tisanes de jungle » provenant de matriarches locales qui ont la réputation de faire pousser des plantes dans la région avec de bons taux de survie. Nous recommandons cette approche pour [l’expérimentation locale itérative](/practice-guide/fr/iteration/inviter-des-membres-de-lequipe-dans-votre-espace-de-travail.md). {% embed url="" %} ### Caractéristiques de base Ce qui fait que le bokashi n’est pas du compost, c’est qu’il fermente en anaérobiose. Il contient aussi un inoculum (nous introduisons des micro-organismes vivants bénéfiques dans la culture. La fermentation prend environ 2-3 semaines et la température est un peu plus basse, \~40-50 °C. Il a un pH acide de 3.5-4.5 et l’état final est fermenté, non décomposé, donc il sent aigre-doux (comme l’ensilage) ; s’il sent le soufre ou l’ammoniac, le lot a échoué. Le ratio pour le substrat est élevé, avec un support à fort C (balles de riz, enveloppes de café, bagasse) + source de N (fumier, poisson) + mélasse (nourriture pour les microbes) + eau jusqu’à \~50% ### Notes * Il n’est pas rare de trouver bokashi écrit différemment dans la littérature de terrain en espagnol comme *bocashi* ou même *bocachi.* * Les recettes colombiennes et péruviennes incorporent couramment 10–30% de biochar. Cela charge le charbon avec des microbes et des nutriments *avant* qu’il soit mis dans le sol, afin que le biochar soit plein comme une éponge, et ne pompe pas les nutriments du sol. * Les adaptations andines ont souvent des ajouts de poussière de roche et de cendre pour le contenu minéral. * Nous utilisons des tisanes de jungle locales et des micro-organismes collectés gratuitement, capturés dans la litière de forêt primaire. Cela évite de payer des micro-organismes importés de la lignée Higa-Sangakkara et permet aux agriculteurs de se reproduire eux-mêmes. --- # Agent Instructions: Querying This Documentation If you need additional information that is not directly available in this page, you can query the documentation dynamically by asking a question. Perform an HTTP GET request on the current page URL with the `ask` query parameter: ``` GET https://sexytrees.savimbo.com/practice-guide/fr/bokashi/quest-ce-que-le-bokashi.md?ask= ``` The question should be specific, self-contained, and written in natural language. The response will contain a direct answer to the question and relevant excerpts and sources from the documentation. Use this mechanism when the answer is not explicitly present in the current page, you need clarification or additional context, or you want to retrieve related documentation sections.