# Bokashi vs composto ### Características básicas O que diferencia o bokashi do composto é que ele passa por fermentação anaeróbica. Ele também tem um inoculante (estamos introduzindo microrganismos vivos benéficos na cultura). Leva cerca de 2–3 semanas para fermentar, e a temperatura é um pouco mais baixa, \~40–50 °C. Tem pH ácido de 3,5–4,5, e o estado final é fermentado, não decomposto, então ele cheira doce-azedo (como silagem). Se cheirar a enxofre ou amônia, o lote falhou. A proporção do substrato é alta: alto carreador de carbono (casca de arroz, casca de café, bagaço) + fonte de nitrogênio (esterco, peixe) + melaço (alimento microbiano) + água até \~50% #### Tabela A. para bokashi vs composto | Característica | Bokashi | Composto (termofílico) | | ------------------------------- | ----------------------------------------------------------------------------------------------------- | ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | | **Processo** | Fermentação anaeróbica (fechado/coberto) | Decomposição aeróbica (revirado/aerado) | | **Tempo para terminar** | 2–3 semanas | 3–6 meses | | **Temperatura** | Mesofílica, 40–50 °C | Pico termofílico, 55–70 °C | | **Microbiologia** | Bactérias ácido-láticas, leveduras, fototróficos (EM ou MM) | Sucessão diversa de bactérias → fungos → actinomicetos | | **Precisa de inoculante?** | Sim — característica definidora | Não — microrganismos selvagens colonizam naturalmente | | **pH no estado final** | Ácido, 3,5–4,5 | Quase neutro, 6,5–7,5 | | **Cheiro quando está certo** | Doce-azedo, como silagem ou picles | Terroso, como o chão da floresta | | **Cheiro quando está errado** | Amônia ou enxofre = lote falhou | Amônia = muito úmido/muito N; podre = bolsões anaeróbicos | | **Mudança de volume** | Mínima — parece com os materiais de entrada | \~50% de redução — o material original fica irreconhecível | | **Retenção de nutrientes** | Alta — o N fica na biomassa microbiana, com pouca volatilização | Moderada — perdas de N por volatilização e lixiviação | | **Morte de patógenos/sementes** | Fraca — as temperaturas são baixas demais | Boa — a fase termofílica sustentada mata sementes de plantas daninhas e patógenos | | **Aplicação direta no solo** | Precisa de 1–2 semanas de cura no solo antes do plantio (acidez, fermentação residual) | Aplique a qualquer momento, inclusive com contato direto com mudas | | **Melhor para** | Ciclo rápido de nutrientes, inoculação de microrganismos, sistemas de solo ácido, ativação de biochar | Melhoria de solo em grande volume, sanitização, fertilidade de liberação lenta, produção sem plantas daninhas | | **Entradas (típicas)** | Casca/casca de arroz + esterco + melaço + inoculante + água | Mistura de resíduos orgânicos verdes e secos + água + ar | | **Perfil de trabalho** | Mais trabalho no início (mistura uma vez, fecha, espera) | Distribuído (revolver a cada 1–3 semanas) | | **Escala** | Funciona bem em pequena escala/fazenda, mais difícil em escala industrial | Vai de quintal até escala municipal | | **Adequação ao clima** | Tropical, úmido — fermentação fácil | Em qualquer lugar, mas fica mais lento em climas frios e secos | --- # Agent Instructions: Querying This Documentation If you need additional information that is not directly available in this page, you can query the documentation dynamically by asking a question. Perform an HTTP GET request on the current page URL with the `ask` query parameter: ``` GET https://sexytrees.savimbo.com/practice-guide/pt-br/bokashi/bokashi-vs-composto.md?ask= ``` The question should be specific, self-contained, and written in natural language. The response will contain a direct answer to the question and relevant excerpts and sources from the documentation. Use this mechanism when the answer is not explicitly present in the current page, you need clarification or additional context, or you want to retrieve related documentation sections.