> For the complete documentation index, see [llms.txt](https://sexytrees.savimbo.com/llms.txt). Markdown versions of documentation pages are available by appending `.md` to page URLs; this page is available as [Markdown](https://sexytrees.savimbo.com/practice-guide/pt-br/bokashi/bokashi-vs-composto.md). # Bokashi vs composto O que faz com que seja bokashi e não composto é o fato de ser fermentado anaerobicamente. Ele também tem um inoculante (estamos introduzindo microrganismos vivos benéficos na cultura). Leva cerca de 2 a 3 semanas para fermentar, e a temperatura é um pouco mais baixa, \~40–50 °C. Tem um pH ácido de 3,5–4,5, e o estado final é fermentado, não decomposto, então o cheiro é agridoce (como silagem). Se cheirar a enxofre ou amônia, o lote falhou. A distinção principal em relação ao composto: * **Composto** é *aeróbio* e *termofílico* — precisa de oxigênio, aquece e decompõe o material em um produto final mais mineralizado ao longo de semanas a meses. * **Bokashi** é *anaeróbio* (ou microaerofílico) e *fermentativo* — vedado do ar, conduzido por microrganismos inoculados (classicamente EM, "microrganismos eficazes": bactérias do ácido lático, leveduras, bactérias fototróficas), e finalizado em cerca de 2 a 3 semanas. O produto não é totalmente decomposto; é um material em conserva, pré-digerido e rico em microrganismos, que termina de se decompor quando entra no solo. A proporção do substrato é alta: um carreador rico em carbono (casca de arroz, casca de café, bagaço) + fonte de nitrogênio (esterco, peixe) + melaço (alimento microbiano) + água até \~50%. #### Tabela A. bokashi vs composto | Característica | Bokashi | Composto (termofílico) | | ------------------------------------ | -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ | | **Processo** | Fermentação anaeróbia (selado/coberto) | Decomposição aeróbia (revirado/aerado) | | **Tempo para finalizar** | 2–3 semanas | 3–6 meses | | **Temperatura** | Mesofílica, 40–50 °C | Pico termofílico, 55–70 °C | | **Microbiologia** | Bactérias do ácido lático, leveduras, fototróficos (EM ou MM) | Sucessão diversa de bactérias → fungos → actinomicetos | | **Inoculante necessário?** | Sim — característica definidora | Não — microrganismos selvagens colonizam naturalmente | | **pH no estado final** | Ácido, 3,5–4,5 | Quase neutro, 6,5–7,5 | | **Cheiro quando está certo** | Agridoce, como silagem ou conservas | Terroso, como o chão da floresta | | **Cheiro quando está errado** | Amônia ou enxofre = lote reprovado | Amônia = muito úmido/excesso de N; podre = bolsões anaeróbios | | **Mudança de volume** | Mínima — parece com os insumos | Redução de \~50% — material original irreconhecível | | **Retenção de nutrientes** | Alta — o N permanece na biomassa microbiana, baixa volatilização | Moderada — perdas de N por volatilização e lixiviação | | **Eliminação de patógenos/sementes** | Ruim — temperaturas baixas demais | Boa — fase termofílica sustentada mata sementes de ervas daninhas e patógenos | | **Aplicação direta no solo** | Precisa de 1 a 2 semanas de cura no solo antes do plantio (acidez, fermentação residual) | Aplique a qualquer momento, inclusive com contato direto com mudas | | **Melhor para** | Ciclagem rápida de nutrientes, inoculação de microrganismos, sistemas de solo ácido, carregamento de biocarvão | Construção de solo em grande volume, sanitização, fertilidade de liberação lenta, produção livre de ervas daninhas | | **Insumos (típicos)** | Casca/caroço de arroz + esterco + melaço + inoculante + água | Mistura de orgânicos verdes + marrons + água + ar | | **Perfil de trabalho** | Mais concentrado no início (mistura uma vez, sela, espera) | Distribuído (revolve a cada 1–3 semanas) | | **Escala** | Funciona bem em pequena escala/fazenda, mais difícil em escala industrial | Escala do quintal ao municipal | | **Adequação ao clima** | Tropical, úmido — fermentação fácil | Em qualquer lugar, mas desacelera em climas frios/secos | --- # Agent Instructions This documentation is published with GitBook. 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