FAQ de Bokashi

Respostas às perguntas mais comuns sobre bokashi.

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De onde veio a palavra bokashi?

Japão. A palavra é japonesa (ぼかし, "sombreamento/graduação" — referindo-se ao processo de fermentação gradual).

De onde veio a prática do bokashi?

A técnica foi sistematizada pelo Dr. Teruo Higa na Universidade das Ryukyus, em Okinawa, na década de 1980, juntamente com seu trabalho de inoculante de microrganismos eficazes (EM). O bokashi foi amplamente adotado na América Latina nos anos 90 e 2000. A EMBRAPA, o INTA Costa Rica e a agricultura de pequenos produtores colombianos o incorporaram e o adaptaram a insumos locais: melaço de cana, casca de arroz, esterco de galinha, biocarvão, microrganismos nativos da floresta em vez de EM importado.

Até agora, a versão latino-americana é uma prática regional genuinamente distinta — receitas diferentes, substratos diferentes, muitas vezes anaeróbica-depois-aeróbica em vez de estritamente anaeróbica.