O que é bokashi?
Usamos bokashi para dar às nossas mudas selecionadas na selva uma vantagem inicial na vida
Abaixo está por que a Savimbo recomenda e usa bokashi.
TL;DR bokashi é um 'chá' fermentado que ajuda as plantas a crescerem melhor
Aprendemos originalmente com a cientista do solo Lexie Amisacho. Mas, em geral, o que aprendemos e usamos é uma adaptação latino-americana de uma técnica japonesa com um nome japonês. A palavra continua em japonês. O composto é seminatualizado.
Também incorporamos algumas receitas de "chás da selva" de matriarcas locais que têm reputação de cultivar plantas regionalmente com altas taxas de sobrevivência. Recomendamos essa abordagem para testes locais iterativos.
O que é bokashi
Bokashi (ぼかし, em japonês algo como "desfoque" ou "graduação") é matéria orgânica fermentada usada como condicionador de solo — produzida inoculando material orgânico com microrganismos e deixando-o fermentar, em vez de deixá-lo decompor/apodrecer ao ar livre.
Estritamente, "bokashi" significa o método de fermentação; as pessoas também o usam para o produto final. Ambos estão corretos.
Características básicas do bokashi
O que faz bokashi e não composto é que ele é fermentado de forma anaeróbica. Também há um inoculante (estamos introduzindo microrganismos vivos benéficos na cultura. Leva cerca de 2 a 3 semanas para fermentar, e a temperatura é um pouco mais baixa, ~40-50 °C. Tem um pH ácido de 3,5-4,5, e o estado final é fermentado, não decomposto, então o cheiro é agridoce (como silagem). Se cheirar a enxofre ou amônia, o lote falhou.
A proporção do substrato é alta: alto teor de C em um carreador (casca de arroz, cascas de café, bagaço) + fonte de N (esterco, peixe) + melaço (alimento para micróbios) + água até ~50%
Observações
Não é incomum encontrar bokashi grafado de forma diferente na literatura de campo em espanhol como bocashi ou até bocachi.
Receitas colombianas e peruanas normalmente incorporam 10–30% de biochar. Ele carrega o carvão com micróbios e nutrientes antes de ir para o solo, para que o biochar fique cheio como uma esponja e não absorva nutrientes do solo.
Adaptações andinas comumente têm adições de pó de rocha e cinzas para teor mineral.
Usamos chás da selva locais e microrganismos coletados gratuitamente, capturados da serapilheira da floresta primária. Isso evita pagar por microrganismos importados da linhagem Higa-Sangakkara e significa que os agricultores podem se autorreplicar.
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